En lo que se refiere a la etiqueta en las comidas, los británicos tienen un conjunto distinto de costumbres, sobre todo en el uso de los cubiertos. Tanto si asiste a una cena formal como si disfruta de una comida informal, conocer estos hábitos puede ayudarle a integrarse perfectamente. A continuación le mostramos cómo utilizan los británicos sus cuchillos, tenedores y otros utensilios.

El estilo "continental" frente al "británico
Los británicos utilizan tradicionalmente el método del "zig-zag" cuando comen con un cuchillo y tenedor:
- El tenedor se sujeta con la mano izquierda (las púas hacia abajo), mientras que el cuchillo se sujeta con la mano derecha.
- Los alimentos se cortan de uno en uno y luego se utiliza el tenedor para llevarlos a la boca, sin cambiar de mano.

Esto difiere del estilo americano, en el que el tenedor suele cambiarse a la mano derecha después de cortar.

Comedor formal: La regla de "fuera hacia dentro
En las cenas formales pueden colocarse varios cubiertos. Los británicos siguen la regla de "fuera-dentro":
- Comience con los cubiertos más externos para el primer plato (por ejemplo, un tenedor para ensalada o sopa cuchara).
- Trabaje hacia el interior a medida que llega cada curso.

 La tradición del tenedor hacia abajo
A diferencia de los estadounidenses, que a veces recogen la comida con la horquilla Los británicos mantienen las púas del tenedor hacia abajo cuando comen. Esto se considera más refinado, sobre todo cuando se comen guisantes u otros alimentos pequeños.

 El cuchillo como guía
El cuchillo no sólo sirve para cortar, también se utiliza para:
- Empujar los alimentos sobre el tenedor.
- Vierta la salsa en el dorso del tenedor.

Utensilios de descanso: La señal de "no he terminado
Si se toman un descanso durante la comida, los británicos colocan el cuchillo y el tenedor en "posición de reposo":
- Tenedor a las 8, cuchillo a las 4 (hoja hacia dentro).
- Cruzarlos (tenedor sobre cuchillo) en el centro señala "he terminado".

Cuchillos para pescado y untadores de mantequilla
En entornos formales, pueden aparecer utensilios especializados:
- Un cuchillo de pescado de hoja ancha y plana se utiliza para platos de pescado delicados.
- Un cuchillo para mantequilla más pequeño y de punta redonda es para untar mantequilla, nunca para cortar.

Etiqueta para la hora del té y los postres
Té de la tarde: Se utiliza un tenedor pequeño o los dedos para las tartas y los bollos (nunca un cuchillo para cortar bollos; deben partirse con la mano).