Когда речь заходит о столовом этикете, британцы имеют особые обычаи, особенно в том, как они используют свои столовые приборы. Независимо от того, присутствуете ли вы на официальном ужине или наслаждаетесь повседневной трапезой, понимание этих привычек поможет вам органично вписаться в обстановку. Вот как британцы обычно пользуются ножами, вилками и другими столовыми приборами.

Континентальный и британский стиль
Британцы традиционно используют метод "зиг-заг", когда едят с нож и вилку:
- Вилку держат в левой руке (зубья направлены вниз), а нож - в правой.
- Пища отрезается по одному кусочку, затем вилка используется для поднесения пищи ко рту - без переключения рук.

Это отличается от американского стиля, где вилка часто переходит в правую руку после нарезки.

Формальная столовая: Правило "снаружи внутрь"
На официальных обедах может быть разложена многочисленная посуда. Британцы придерживаются правила "снаружи внутрь":
- Начните с крайних столовых приборов для первого блюда (например, вилка для салата или супа). ложка).
- По мере поступления каждого предмета продвигайтесь внутрь.

 Традиция "Вилка зубьями вниз"
В отличие от американцев, которые иногда зачерпывают еду вилка Британцы во время еды держат вилку зубцами вверх, а англичане - зубцами вниз. Это считается более изысканным, особенно при поедании гороха или других мелких продуктов.

 Нож как проводник
Нож служит не только для резки - он также используется для:
- Насадите еду на вилку.
- Наберите соус или подливку на вилку.

Утварь для отдыха: Сигнал "Я еще не закончил"
Если во время еды делается перерыв, британцы кладут нож и вилку в "положение для отдыха":
- Вилка на 8 часов, нож на 4 часа (лезвие направлено внутрь).
- Пересечение их (вилка над ножом) в центре означает "я закончил".

Рыбные ножи и маслобойки
В официальной обстановке может использоваться специализированная посуда:
- Рыбный нож с широким плоским лезвием используется для приготовления деликатных рыбных блюд.
- Нож для масла меньшего размера с круглым концом предназначен для намазывания масла, а не для резки.

Этикет для чаепития и десертов
Послеобеденный чай: Для пирожных и булочек используется маленькая вилка или пальцы (никогда не используйте нож для разрезания булочек - их нужно разламывать руками).